的骰寶盒

材料

豆卜

鮮菇

煙肉

芝士

將餡料釀入豆卜內，入爐上層焗25mins，香脆即可。

伴醬

將韓式辣醬

芝麻醬

木魚汁

味淋

開水

拌勻即可。

夏天必食Gazpacho

材料

面包 1小片

蕃茄 4個

紫洋蔥 1個

三色彩椒 各1

青蘋果 1個

蒜頭 4瓣

青檸 半個 （or 醋）

冰水 100﹣200ml

鹽  1tsp

Olive Oil   (隨自己喜好可有可冇）

將所有材料放入Blender打成汁（三色彩椒除外，因要切細粒放入湯裡伴食），加小許黑胡椒，不用15mins就完成

牛筋凍

好耐冇買鮮牛肉食，因牛肉價格不斷上升，2013年5月26日，在街市買了牛筋索價$54/斤。好貴啊

買完之後，就想試整牛筋凍，用滷水料煮牛筋約2hrs，至牛筋變軟，餘下汁料加了少許豉油調味，最後將牛筋＋汁料倒入模具，入雪櫃冷凍。

原來2條筋整好後得1小盤，仲要整幾粒鐘，下次想食時，都係去九龍城清真買好過

製成品味道不錯，再伴以蒜醋汁一起食（醃辣椒，蒜，魚露，蘋果醋），咁就一流喇！

有野要補充呀﹣佐酒佳肴（搭配了Whisky啊！)