Happy 10th Birthday to Tiger

日子真係過得快，原來巳經有十歲喇！
成日被人叫老狗，但我仲好壯健㗎！

許個願「祝大家生活愉快！」

羊肉味生日蛋糕

中式臘腸卷

臘腸卷

用天然酵母，一半低筋面粉。不夠鬆軟，可能沒有用泡打粉，

用了30mins發酵，

蒸12mins。

不知是否中途改用小火，因而令表面看上去有點濕

新成員第一作

等了一星期的新成員
用信用咭換平好多㗎！

Delonghi 焗爐 EO3285，體型龐大32L(舊的只有18L)，廚房即時變成擠壓戶

跟機食譜“烤雞要，上下火＋熱風對流190度，80-85分鐘

南乳烤雞

  南乳醃1小時

  抺去雞皮上面多餘醬料，風乾至少30分鐘

  入爐底層，上下火＋熱風對流190度60分鐘

焗蝦，中層，上火220度，10分鐘

MINNIE at 09/03/2013 11:26 pm comment

Hi,想問下爐溫有冇大左？