怪味凍豆腐

材料：豆腐切片，本菇，海帶絲

怪味醬 ：豉油，鹽麴，糖，黑蒜，梅子鹽，麻油，（辣椒／辣椒粉／辣油），拌勻待15分鐘

豆腐面灑上：黑白芝麻及蝦米末即可

今次碟裹一半拌有青辣椒2隻，都只是微微辣 :(

而另一半沒有辣味的