麥脆雞

麥脆雞＠Sawdogdog

材料

原雞2斤，燕麥（Bob's Red Mill特厚滾壓燕麥），麵粉，牛油，蛋，蜜糖

雞一開二，醃1小時，調味隨意！

依序雞皮上灑上，麵粉，蛋，燕麥，牛油

預熱焗爐220度+熱風，放中層，轉200度焗30分鐘。

下蜜糖，回焗爐5-10分鐘。

出爐後5分鐘，才品嚐更香脆！