春日之花

2016, 4月24日，是日宜採花🌸？特別日子？

無無聊聊，行街shopping，經過LC灣仔新鋪，原本只看不買的Bluebell Purple花形鑄鐵鍋，被😈誘惑下，咁就帶咗佢返屋企。

開光晚宴，嘅簡單又好味！

Bluebell Purple

魚肚羹

材料：

鹽爆魚肚3隻，冬菇2隻，腩排（去骨）200g，蝦米少許，蛋1個，薑4片，水1L，牛丸（取其鮮味，有D多餘，但好夾），金寶日式粟米湯（個人喜好）

魚肚浸凍水至軟（約45分鐘），材料切粒，

小火(IH:3) 微煎薑，腩排，冬菇及蝦米，加滾水1L，小火(IH:2)煮30分鐘，

加入魚肚，牛丸煮15分鐘，金寶日式粟米湯

最後加蛋，成蛋花，完成。

酸辣雲耳

材料：

雲耳，蒜1瓣，紅青指天椒各1，日本米醋2湯匙。

入雪櫃1小時以上即可。

味噌本菇

材料：

本菇1包，味噌1湯匙，蒜1瓣，黑白芝麻各1茶匙。

入雪櫃30分鐘以上即可。（個人喜好可加入唐辛子）