初試鱈魚膠

蟲草花排骨花膠湯

鱈魚膠浸發方便快捷：水滾下花膠，蓋上煲蓋，焗2小時即可用。

2人😋花膠湯用LC16cm煲

材料

排骨150g (份量可鋪滿煲底）

蟲草花 30g (浸軟備用）

鱈魚花膠 2塊 （巳浸發）

冬菇 （巳浸，留菇水）

薑 （4-5片） 

做法

煎封排骨，放入所有材料，加水（＋菇水）800ml

煮至水滾約5分鐘，轉細火（Pan IH 1度）煲2小時，即成。