蘿蔔牛腩

牛腩3斤 (切小塊）
蘿蔔1棵
滷包
蒜2粒
薑1片
中芹

葱小量

牛腩, 蘿蔔汆水

牛腩，蘿蔔，滷包，薑片，蒜放Staub 28cm 鍋內，加水至料面以大火煮至滾沸，

改轉細火煮約90分鐘，再加入鹽，中芹，葱調味即可。

• 加入黑蒜麻油，味道更香甜

人蔘雞湯

鮮雞一隻
鮮人蔘3枝
紅棗3粒
蒜2粒
薑片5片
水1.5升

薑片放 (Staub 24cm) 鍋底，其他材料放雞內以大火煮至滾沸，
改轉細火煮約60分鐘，再加入鹽調味即可。

一人前「麻辣通粉」晚餐

用"上火碟"好處可直接上枱，最啱「一人前」美食