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2016年12月11日 星期日
花膠响螺燉雞
4小時燉湯
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2016年12月4日 星期日
Bread sticks
Bread sticks
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2016年11月21日 星期一
全麥餐包
全麥餐包
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2016年11月13日 星期日
法包（三）
嘗試第三次 @ 20161103
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2016年10月20日 星期四
法包
用烘焙石
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2016年10月18日 星期二
Canadian Prime Rib Roast
Prime Rib approx. 900g
No seasoning
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2016年6月16日 星期四
實驗進行中 (3)
用程式焗法包效果ok，但造型太醜了。
抺茶紅豆包加上菠蘿皮，味道非常夾。
2016年6月10日 星期五
實驗進行中 (2)
簡單早餐 －烘燶麵包
預熱焗爐Grill（Small area) setting "High=3", 5-6 mins
法包片塗上 --> 花生醬，牛油，煉奶 (材料隨個人喜好）
放入爐，焗爐轉Grill setting "Low=1", 5-6 mins
***同一方法翻熱麵包，外脆內軟！***
2016年6月9日 星期四
實驗進行中 (1)燒牛肉配干邑汁
燒牛肉配干邑汁 Cognac gravy
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2016年6月1日 星期三
新玩具
Bosch serial 8 oven 試玩實驗品日誌
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一人前腐竹糖水
又濕又焗天氣，晚餐唔知食嘜好？
咁就煮清清地腐竹糖水
網購真係好方便呀！足不出戶，就可以食到濃"豆"香腐竹糖水，比起外賣更便捷👍
樹記扁竹2塊
半煲水 (700ml)
冰糖2大粒
薑2片
用16cm LC
煲，大火煮至小碎塊奶白，轉小火加入
冰糖。
加入蛋及芝麻湯圓
2016年5月12日 星期四
春日之花
2016, 4月24日，是日宜採花🌸？特別日子？
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2016年5月4日 星期三
大澳花膠
大澳花膠浸發備用
2016年5月3日 星期二
初試鱈魚膠
蟲草花排骨花膠湯
鱈魚膠浸發方便快捷：水滾下花膠，蓋上煲蓋，焗2小時即可用。
2人😋花膠湯用LC16cm煲
材料
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