Arctic Roll

Arctic Roll

Cake

1 egg white

65g sugar

2 egg yolk

25g unsalted butter

50g plain flour

Filling

ice-cream

frozen fruits (blueberry)

Meringue

1 egg white

65g sugar

Arctic Roll Recipe by Eric Lanlard

合桃面包

日本面粉比加拿大／歐洲面粉幼滑

浸青蘋果清酒（有氣泡）

有氣青蘋果清酒

的骰寶盒

材料

豆卜

鮮菇

煙肉

芝士

將餡料釀入豆卜內，入爐上層焗25mins，香脆即可。

伴醬

將韓式辣醬

芝麻醬

木魚汁

味淋

開水

拌勻即可。