Ciabatta

Ciabatta

2017-2-6 康復中？

背部及腰冇彎曲

2017-2-1 病了

見完DR

全麥餐包

全麥餐包

法包（三）

嘗試第三次 @ 20161103

法包

用烘焙石

Canadian Prime Rib Roast

Prime Rib approx. 900g

No seasoning

實驗進行中 (3)

用程式焗法包效果ok，但造型太醜了。

抺茶紅豆包加上菠蘿皮，味道非常夾。

實驗進行中 (2)

簡單早餐 －烘燶麵包

預熱焗爐Grill（Small area) setting "High=3", 5-6 mins
法包片塗上 --> 花生醬，牛油，煉奶 (材料隨個人喜好）
放入爐，焗爐轉Grill setting "Low=1", 5-6 mins

***同一方法翻熱麵包，外脆內軟！***

實驗進行中 (1)燒牛肉配干邑汁

燒牛肉配干邑汁 Cognac gravy

新玩具

Bosch serial 8 oven 試玩實驗品日誌

一人前腐竹糖水

又濕又焗天氣，晚餐唔知食嘜好？

咁就煮清清地腐竹糖水

網購真係好方便呀！足不出戶，就可以食到濃"豆"香腐竹糖水，比起外賣更便捷👍

樹記扁竹2塊

半煲水 (700ml)

冰糖2大粒
薑2片
用16cm LC煲，大火煮至小碎塊奶白，轉小火加入冰糖。

加入蛋及芝麻湯圓

冇菠蘿嘅菠蘿包

冇菠蘿嘅菠蘿包

Halloween 2015

trick or treat?

真正美食家？

Poodle

蜂蜜蛋糕 (配方調整）

放縱甜品週

檸檬蜂蜜蛋糕

食咗1/3先記得未影相，蜂蜜香氣能令人忘卻一切！

請回我一個笑臉

Mango Cheesecake

Mango Cheesecake

材料

大芒果1個 （半個切片砌花，餘下切丁），cream cheese 100g，whipping cream 100ml，魚膠片2片，糖30g，Rum 適量，蛋糕底（蛋1個，糖，麵粉）

蛋糕底焗好後，放涼待用

糕面掃上有Rum酒糖水，再放上芒果片

Cream cheese隔水加熱至軟化，加入糖及Rum酒

芒果丁及魚膠片混合，加入cream cheese，再加入發打好cream拌勻

倒入糕盤，冷藏2-3小時，取出放上芒果片即可。

包雲吞

雲吞

材料

梅頭1斤，芹菜1斤，木耳50克，蝦，雲吞皮半斤 （約50片）

有剩餡料，下次可買1斤雲吞皮