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2015年11月11日 星期三
冇菠蘿嘅菠蘿包
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2015年9月16日 星期三
蜂蜜蛋糕 (配方調整）
放縱甜品週
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2015年9月13日 星期日
檸檬蜂蜜蛋糕
食咗1/3先記得未影相，蜂蜜香氣能令人忘卻一切！
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2015年8月7日 星期五
酥皮牛肉盒
係網上找到Gordon Ramsay 示範 Beef Wellington video，原來材料有白磨菇，栗子，煙肉。但屋企冇，為有用日本本菇！
其實味道也不錯，但出爐後一定要等10分鐘才切開。太心急喇，血流成河！
酥皮牛肉
2015年5月22日 星期五
香脆南乳雞翼
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2014年6月26日 星期四
黑橋牌腸仔甜包
黑橋牌腸仔甜包
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2013年8月29日 星期四
燒五花腩
第一次做燒腩
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2013年8月22日 星期四
新成員第一作
等了一星期的新成員
用信用咭換平好多㗎！
Delonghi 焗爐 EO3285，體型龐大32L(舊的只有18L)，廚房即時變成擠壓戶
跟機食譜“烤雞要，上下火＋熱風對流190度，80-85分鐘
南乳烤雞
南乳醃1小時
抺去雞皮上面多餘醬料，風乾至少30分鐘
入爐底層，上下火＋熱風對流190度60分鐘
焗蝦，中層，上火220度，10分鐘
MINNIE
at 09/03/2013 11:26 pm comment
Hi,想問下爐溫有冇大左？
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