2010年5月28日 星期五

T & M Menu (24/5/2010)


由(24/5/2010)歺份量佔體重3% for 2

  • 歺份量改為 肉 3696g 佔 60% 
    • 羊肩肉 1268g
    • 鴨胸 300g
    • 翼尖 900g (每隻10g)
    • 鴨舌 922g
  • 魚 616g 佔 10%
    • 多春魚 620g
  • 內臟 616g 佔 10%-15%
    • 火雞腎 561g
  • 蔬菜 924g 佔 15%-20%
    •   西芹+紅蘿蔔+娃娃菜
  • 其他 308g 佔 5%-10%

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