冇菠蘿嘅菠蘿包
2015年11月1日 星期日
2015年9月16日 星期三
2015年9月2日 星期三
Mango Cheesecake
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| Mango Cheesecake |
材料
大芒果1個 （半個切片砌花，餘下切丁），cream cheese 100g，whipping cream 100ml，魚膠片2片，糖30g，Rum 適量，蛋糕底（蛋1個，糖，麵粉）
蛋糕底焗好後，放涼待用
糕面掃上有Rum酒糖水，再放上芒果片
Cream cheese隔水加熱至軟化，加入糖及Rum酒
芒果丁及魚膠片混合，加入cream cheese，再加入發打好cream拌勻
倒入糕盤，冷藏2-3小時，取出放上芒果片即可。
2015年8月7日 星期五
2015年7月27日 星期一
2015年7月21日 星期二
2015年6月23日 星期二
2015年6月19日 星期五
2015年6月18日 星期四
2015年6月16日 星期二
2015年6月12日 星期五
2015年6月10日 星期三
2015年5月31日 星期日
2015年5月30日 星期六
2015年5月20日 星期三
2015年5月13日 星期三
一人前 from 12 May to 22 May 2015
served in LC skillet 20cm
Heart Shaped Casserole
2015年5月5日 星期二
2015年5月3日 星期日
2015年4月29日 星期三
2015年2月24日 星期二
2015 投資 ：蘇民峰
蘇民峰：宜短炒勿長揸
【預測】
二○一五年是單數年，一般股市都是先升後跌才對，入市買貨可於農曆新年前後進行，不過有兩個關鍵日子需要沽貨，西曆的五月六日和八月八日，以上日子往後形勢可能出現逆轉，整體到二○一七年，股市都是以上落格局，以炒波幅為主。
五行方面的走勢趨向平均，沒有過去兩年的極端情況，表現最佳仍是以火行先，其中包括電腦科技、電力能源、電話、燃煤及石油等，由於火去年已經領先，故屬水的航運、零售及賭業的反彈力度會是最強。
由於羊年為水火互換年，要到二○一六至二○二一年為金水年，經濟才會慢慢回復活躍，尤其是二○一九至二○二一年這數年會加速發展，故今年買賣股票要步步為營，短期獲利也要收割為先，宜看短不看長。市況恐較為波動，短線已經獲利，皆以套現為先。
【回顧】
二○一四年大市呈「先跌後升」格局，策略是新曆一月先入一批貨（股票），五至六月立夏之際再入一批，儲到秋冬就是收成之時。另外，二○一○至二○一五年這段時間大市其實是難玩的，大致上「冇得玩長線」，宜買一些防守性強的股票。
【結果】
港股二○一四年最終出現中段爆升的格局，新曆九月指數曾衝至25000樓上，若按蘇民峰策略待年尾收成時，一月買的股票應有斬獲，至於五六月掃的貨應有微利，但死坐不是辦法，因資金乾坤大挪移，由科網股轉炒中資、券商股，學師傅話齋玩長線只有輸錢的份兒。
準繩度︰60%
2015 投資人：沈振盈
沈振盈：六月出現高位
【預測】
今年流年「木」重，命主「財多身子弱」格局，意味經濟底子差但資金足，沒有能力承受大財，賺回的錢不能保管，「搵幾多嘔幾多」。
套用在目前環球市況，則歐日放水及多國減息下，或引發環球貨幣戰爭，市場並非將金錢放入商業社會投資，而是用於投機，經濟有轉機之虞；從股市角度看，則是股市會因資金推動上升，但盈利卻跟不上，形成最終大市或倒跌收場，羊年股市將波動偏淡。
羊年恒指高位或在二萬六至二萬七關，低位則料在萬九至二萬關口，意味高低波幅料達八千點。整體趨勢看，新曆二月起步後大市即偏淡，首個浪要屆四月出現，直至六月造頂，其後七至八月回調，直至九至十月再衝高，但未必可高於六月水平，其後即再有下行壓力。
【回顧】
馬年估大市資金不足而「群劫爭財」，資金匱乏局面會僅次於金融海嘯年，雖然利淡但未必會有大股災，走勢上料新曆二月會走弱，直至四月造底，六月反彈，因此最好買貨時機在夏天至秋天，九月後再走弱，直至十一月後才回升。
【結果】
美股去年不急加息，兼遇上歐洲日本均持續放水，環球市場資金仍然氾濫，未如預測般出現資金匱乏局面。不過，其大市趨勢預測卻準繩，恒指馬年全年低位在新曆三月底，六月至八月底大反彈後走弱，十二月開始才回升。
準繩度︰70%
【預測】
今年流年「木」重，命主「財多身子弱」格局，意味經濟底子差但資金足，沒有能力承受大財，賺回的錢不能保管，「搵幾多嘔幾多」。
套用在目前環球市況，則歐日放水及多國減息下，或引發環球貨幣戰爭，市場並非將金錢放入商業社會投資，而是用於投機，經濟有轉機之虞；從股市角度看，則是股市會因資金推動上升，但盈利卻跟不上，形成最終大市或倒跌收場，羊年股市將波動偏淡。
羊年恒指高位或在二萬六至二萬七關，低位則料在萬九至二萬關口，意味高低波幅料達八千點。整體趨勢看，新曆二月起步後大市即偏淡，首個浪要屆四月出現，直至六月造頂，其後七至八月回調，直至九至十月再衝高，但未必可高於六月水平，其後即再有下行壓力。
【回顧】
馬年估大市資金不足而「群劫爭財」，資金匱乏局面會僅次於金融海嘯年，雖然利淡但未必會有大股災，走勢上料新曆二月會走弱，直至四月造底，六月反彈，因此最好買貨時機在夏天至秋天，九月後再走弱，直至十一月後才回升。
【結果】
美股去年不急加息，兼遇上歐洲日本均持續放水，環球市場資金仍然氾濫，未如預測般出現資金匱乏局面。不過，其大市趨勢預測卻準繩，恒指馬年全年低位在新曆三月底，六月至八月底大反彈後走弱，十二月開始才回升。
準繩度︰70%
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