日式咖哩魚

材料

魚1條，洋蔥半個，蕃茄2個，小型紅蘿蔔1個，茄子1個，青椒1個，日式咖哩磚1盒

做法

用Alessi casserole 30cm，Panasonic IC 7度，煎魚至表面焦脆，撈起，

炒香洋蔥，蕃茄，紅蘿蔔，茄子，青椒，加水煮至滾，

熄火下咖哩磚拌勻，再小火續煮5分鐘。