Roast Chicken stuffed with Porcini Risotto
2018年10月5日 星期五
2018年5月13日 星期日
2018年3月1日 星期四
2018年2月4日 星期日
KarKar Wardrobe
Karkar size
身長 28cm
頸 30cm
胸 42cm
clothing eg. Pet paradise
standard SS size 頸 20-25cm / 34-40cm
身長 28cm
頸 30cm
胸 42cm
standard SS size 頸 20-25cm / 34-40cm
2018年1月24日 星期三
Bacon onion bread
液種 (prepare one-day before)
120g all-purpose flour
100g cool water
1g yeast
120g all-purpose flour
100g cool water
1g yeast
麵團
400g all-purpose flour
250g lukewarm water
液種
8g salt
Filling
pan-fried minced bacon & chopped onion
Dough rest ~ 2 hrs at room temp. ~20oC
Dough mixed filling, then divide into 8 baguettes rest 1 hr
pre-heat baking stone 30mins at 230 (top/bottom)
turnover the loaf slashes the loaf just before load into oven
add steam level 3 for the 1st 5min, total bake 25mins
2017年12月11日 星期一
2017年11月20日 星期一
2017年11月15日 星期三
2017年2月24日 星期五
2017年2月6日 星期一
2017年2月3日 星期五
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